酥脆的糯米油饼怎么做 酥脆的糯米油饼做法介绍

1、主料:糯米粉随意、水使糯米成团状即可。

2、辅料:菜油4勺、白糖三勺、白糖与方糖根据自己对糖的喜爱加入。

3、准备好糯米粉和水并搅匀并放入盆中。

4、准备好方糖,用刀切成细渣放入碗中。

5、准备好三勺白糖。

6、准备好油(最好是菜油)。

7、把三勺油倒入锅中,趁油还没烧开就把糯米团制成饼状(也别太薄)。等油一烧开放入锅中。

8、等到糯米饼煎至金黄,就拿锅铲铲另一面。

9、闻到糯米香味即可盛出倒入空盘。

10、倒入一勺油和三勺白糖,把准备好的方糖也倒入,把盛出的糯米饼在次到入锅中,直到香味四溢即可装盘,锅中的糖汁不要倒掉,用勺子舀起来倒在糯米饼上。