生蚝正确腌制方法教程 腌制生蚝怎么做好吃

1、生蚝600g、芹菜2小颗,小米椒1颗,蒜头4瓣,鱼露适量,生抽适量,小麻油适量,胡椒粉适量,盐适量,糖适量。

2、将蚝泡水冲洗干净,沥干备用。

3、芹菜切粒,米椒切圈,蒜拍碎但不要拍烂;再放到沥干的生蚝里,加入鱼露,生抽,麻油,胡椒粉,盐,糖至能泡到蚝为准,拌匀。

4、盖上保鲜膜放冰箱保鲜冷藏12个小时,即可完成。