油炸棒棒鸡的做法 油炸棒棒鸡的制作方法

1、把鸡翅根洗净去掉边缘的碎皮。

2、在鸡翅根的关节切断筋膜。

3、顺着鸡翅根骨往下脱骨,将脱骨的鸡肉向下翻开。

4、翻好的翅根加入蚝油 料酒 胡椒粉,糖等腌料。

5、搅拌均匀后腌制10分钟。

6、腌制好的翅根均匀沾上一层淀粉。

7、再裹上一层蛋液。

8、最后均匀的沾上面包糠。

9、逐个的下入6成热的油锅中,中火炸至金黄即可。

10、中火炸至金黄后,捞出盛盘食用。