garnacha是什么红酒

garnacha是歌海娜红酒。歌海娜在西班牙被称为Garnacha,是西班牙种植最广泛的红葡萄品种。歌海娜皮薄色浅,在西班牙当地通常用来酿造桃红葡萄酒,其带有红色水果香气,如草莓、覆盆子以及一点点白胡椒和草药的香气,陈年后会出现皮革、焦油和太妃糖的香气,口感圆润丰厚,酒精度高,单宁较低。

歌海娜又因为歌海娜皮薄色浅,所以其非常适合酿造桃红葡萄酒。歌海娜是南隆河地区最主要的红葡萄品种,很少单独装瓶,会和西拉等其他品种混合。酿成的酒颜色浅,常带有一点褐色边缘,带有红色水果香气如草莓、覆盆子以及一点点白胡椒和草药的香气,陈年后会出现皮革、焦油和太妃糖的香气。

在法国,歌海娜被广泛种植在隆河谷(包括教皇新堡、隆河谷和吉恭达斯产区)、普罗旺斯和朗格多克地区。在教皇新堡产区,歌海娜是13个法定葡萄酒品种中最常见的品种,在当地,它甜美浓郁的果味常常被用来混酿西拉子,从而增加酒体的色泽和辛辣的香气,而慕尔维多的加入则增加了酒体的优雅度,赋予了其更完美的结构。

以歌海娜为基础的甜酒,朴实自然柔和,表现出石榴红宝石的色彩,在经过十来年的存贮,会呈现桃花心木过后的一种红。露于空中后,会弥漫出樱桃,黑加仑子,黑莓的香味,微微变出细腻的辛辣,会体味出咖啡,可可,烟草和无花果氧化之后的焦味。