1、草鱼洗净去骨切片,用料酒和盐,生粉和鸡蛋清抓匀,腌制15分钟。

2、青瓜洗净切片。

3、锅烧热,放少许油。

 

4、放入鱼片快速翻炒变色,盛出备用。

 

5、锅留底油,放入青瓜片翻炒。

 

6、放盐。

 

7、放味精。

 

8、放入烧鱼宝。

 

9、翻炒均匀。

 

10、放入炒好的鱼片。

 

11、放入酱油,翻炒均匀即可。