梭子蟹是生活中比较常见的一种美食,它的吃法比较多,很多人都会放锅里面炒着吃,可以做各种各样的口味,有些人会用火锅底料炒,有些人会用豆瓣酱炒,这个主要看个人做法和口味喜好,还可以添加其他的食材配料。

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梭子蟹用火锅底料炒还是豆瓣酱炒

梭子蟹可以用火锅底料炒,也可以用豆瓣酱炒,主要看个人做法和口味喜好。

梭子蟹是生活中常见的一种海蟹,常年生活中在浅海地带,味甘性寒,其中含有丰富的蛋白质、维生素、脂肪、氨基酸以及多种矿物质化合物,营养价值以及食用价值比较高,吃法是比较多的,既可以蒸着吃,也可以炒着吃。炒梭子蟹可以放各种各样的调料,有些人会用火锅底料炒,有些人会用豆瓣酱炒,这两种做法都是很不错的,吃起来香辣可口,味道比较鲜美。

梭子蟹用火锅底料炒还是豆瓣酱炒2

梭子蟹用火锅底料炒好不好吃

比较好吃,做出来的香辣蟹很美味。

香辣蟹这种美味的大菜,做法一点也不难,就是先炸半熟后再用辣椒酱料炒至入味即可。最后还可以撒点自己喜欢吃的香菜或者葱段,最后附上自己动手制作的香辣蟹,就一个字,香。

小窍门:

1、蟹一定要去掉内藏,尤其是蟹心,都是不能吃的。

2、也可以用其他酱烧,郫县豆瓣酱应该也好吃,但是火锅底料好像更配。

3、做香辣蟹的时候可以放点糖,觉得味道很好,提鲜作用。

梭子蟹用火锅底料炒还是豆瓣酱炒3

火锅底料炒梭子蟹的做法

用料: 

梭子蟹7只、姜3片、生抽2勺、蒜若干、干辣椒若干、火锅底料一小块、料酒2勺、糖适量、盐适量

做法: 

1、处理好梭子蟹,切块处理

2、蒜瓣,干辣椒,生姜切好备用,再加一块火锅底料

3、热锅冷油,蒜瓣姜干辣椒爆香

4、放上火锅底料,小火煮化

5、放入梭子蟹,大火炒2分钟

6、放上生抽,炒均匀,再放糖,盐,料酒,再炒3分钟

7、大概这种程度,尝尝味道,差不多就可以出锅了,如果有葱,可以最后放,可以提香。