绿豆汤是生活中常见的一种食物，具有较高的营养价值以及食用价值，广受欢迎，但由于绿豆汤是凉性的，所以很少人喜欢吃，那么绿豆性寒怎么做才不寒？下面就由小编为您介绍。

绿豆汤之所以是凉性的，主要是因为它的主料绿豆是凉性的食物，这时候要想绿豆汤的凉性不重，那么则需要往里面加一些食材，将其凉性进行中和，一般可以完碗里面加一些大米、莲子、红豆以及枸杞等食材，这样可以在很大程度上帮助减少绿豆汤的凉性，对人们的健康具有一定好处。

小贴士：绿豆汤一般建议在夏天吃比较好，因为夏天天气炎热，而绿豆汤具有一定清热解毒以及止渴消暑的作用，适量食用有益于人体身心健康。

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