大龙虾是不是龙虾长大了就叫大龙虾。其实不然,你可能完全搞错了,这两个是完全不同的虾品种哦。接下来吾酷小编给大家介绍龙虾与小龙虾的区别?

在我们中国的语境里,龙虾一词是十几种海水龙虾的统称,而小龙虾则更多的特指近些年来被广泛食用的克氏原螯虾这一种虾。

我们知道,所有的虾、蟹、寄居蟹都属于十足目,这个大家庭成员极其广泛,粗略算来足足有近万种。龙虾和小龙虾自然也是其中的一员,它们分别属于:

龙虾:十足目,腹胚亚目,无螯下目,龙虾总科,龙虾科,有十几种海水龙虾

小龙虾:十足目,腹胚亚目,鳌虾下目,正鳌虾总科,鳌虾科,有几十种淡水鳌虾,除了我们常见的克氏原螯虾(麻辣小龙虾),还有澳洲红螯螯虾,宠物市场常见的蓝魔等等

螯这就很好理解了,就是虾的大钳子嘛。这里大家应该很明白的看到,龙虾和小龙虾亲缘关系还是很近的,但是龙虾所在的无螯下目都是没有大钳子的,这是龙虾与小龙虾最直观的区别。严格意义上的龙虾是没有虾螯(大钳子)的

除了虾螯的区别之外,龙虾和小龙虾的的区别还主要体现在栖息地的差别。龙虾科的十几种龙虾几乎都是海水龙虾,且都分布在热带和亚热带海域;

鳌虾科的小龙虾则主要生活在淡水区域,部分品种也生活在汽水区(不是错别字!不是错别字!不是错别字!淡水和海水交汇的地带就叫汽水区,比如淡水河流的入海口),鲜少有常年生活在海水中的。

至于两者之间体型上的区别,其实并没有那么悬殊。龙虾科也并非每一种都可以长到几十公分,而鳌虾科的“小龙虾”们也并非全都很小,澳洲红螯螯虾也能长到一斤左右。

海鳌虾是最容易和龙虾混淆的虾了。虽然海鳌虾的虾螯非常显眼,又大又宽厚,神似一对板斧,但它的体型和龙虾一样巨大,而且一样的生活在海洋中,所以许多海鳌虾干脆就被冠以龙虾的名号在市场上出售,最为著名的就是被称为“波士顿龙虾”的美洲海鳌虾,和龙虾一样,它们的售价也非常之高。

一般来说,大龙虾的价格昂贵,都是几百块钱一斤的。大龙虾是生长在海里的,大龙虾有着非常高的经济价值和营养价值,大龙虾含有的脂肪很少而蛋白质很多。小龙虾是一种淡水虾,小龙虾的价格相对经济实惠些,一般最多是几十块钱一斤。

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