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怎么做油焖尖椒?做的时候要注意什么?

怎么做油焖尖椒?做的时候要注意什么?

吾酷热点(https://www.wukur.com/)04月01日讯,怎么做油焖尖椒?做的时候要注意什么?你爱吃油焖尖椒吗?相信很多人都爱。那你会做好吃的油焖尖椒吗?相信很多人都会说不会。怎么做油焖尖椒?做的时候要注意什么?今天就跟随吾酷热点小编一探究竟吧!怎么做油焖尖椒?做的时候要注意什么?

油焖尖椒的做法:

原料:

尖椒10个(最好是那种身体修长笔直漂亮的,肉馅好放一些,我买的就不太直)、精肉馅(大约200克)、鸡蛋一个。

辅料:

姜、葱、食用油、酱油、盐、白糖、味精、淀粉。

做法:

1、把姜和葱剁成末;

2、把肉馅装盘,打入一个鸡蛋,顺着一个方向搅拌,至有粘性时加入葱末,姜末,花椒面,盐,味精,再顺着原方向搅拌均匀,煨一个小时待用;

3、尖椒洗净,可以把尖椒的蒂用刀切掉,然后用汤匙的柄抠掉籽,如果不喜欢吃辣的把尖椒里的筋也抠掉(或者就是按住蒂往尖椒里面推,再拉住蒂把里面的籽都拽出来);

4、用筷子把拌好的肉馅塞进尖椒里;

5、点火,炒锅内放油,烧四五成热后,再放入尖椒炸软,捞出沥油食用即可!(我喜欢这样吃,尖椒清香,肉馅也清淡)也可以再把炒勺内放油烧热,用葱、姜丝炝锅,放入炸好的尖椒,加酱油、盐、白糖、味精和少量水,用小火焖一会,用淀粉勾芡后也可食用。

小提示:

1、弄辣椒蒂时最好带上手套,否则辣手;

2、炸尖椒时,油往外溅,别烫伤自己。

以上是怎么做油焖尖椒?做的时候要注意什么?的所有相关介绍。吾酷网每天将为您提供最全最新热点知识,健康饮食知识大全请随时关注吾酷网。

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