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葛根茶解酒作用好吗

葛根指的是一种豆科类植物的根部,属于中药材的一种,被全国各地所广泛种植,生产。葛根味道甘凉可口,可以入药,也可以入菜,经常被用来煲汤。葛根中含有异黄酮类和葛根苷类物质,使它具有了良好的药用价值。同时,葛根中所含的丰富蛋白质,氨基酸和各种人体生长所必须的元素,比如铁,锌,镁等,使葛根称为一种很好的保健食品。还有许多人通过服用葛根茶来解酒,葛根茶解酒的原理如下。

葛根自古以来因醒酒保肝等效果在民间赢得了“北参南葛”的美称。长期饮用葛根茶对“降三高”有辅助调理作用。在喝酒前喝一杯葛根茶,可以起到保护肠胃,减少解酒对肠胃和肝脏的伤害,从而提升身体对酒精的耐受程度,即提高酒量。喝酒之后,喝葛根茶,可以起到解酒醒酒功效。

近代科学研究表明,葛根之所以能解酒在于其所含12%左右的黄酮类物质。葛根中的皂角苷有益于保肝,而异黄酮则有消除活性氧的功效,两者共同作用能改善酒精引起的人体新陈代谢异常,促进血液中酒精的代谢和排泄,从而发挥醒酒护肝,提高酒量的作用。

葛根中的黄酮类物质使葛根具有了解酒的功效,同时葛根还能消炎抗菌,清热解毒,帮助人体抵抗各种心脑血管疾病,是一种不可多得的保健品。平时可以买点葛根粉在家里泡茶喝,酒后泡一杯提神醒脑。但脾胃不好的人要少喝,葛根比较寒凉,多食对胃不好。

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