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绿豆衣的功效与作用有哪些

绿豆衣,顾名思义就是绿豆外层的一层皮,所以又叫绿豆皮。据中医说绿豆衣具有比绿豆更好的清热解毒作用,也有专家说,绿豆的清热是皮,解毒的是其里面的肉。绿豆为豆科植物,绿豆皮即绿豆衣,可以作为药用。绿豆以颗粒均匀饱满、色绿,煮之易酥的为上好的绿豆,好的绿豆衣也要选择上好的绿豆进行剥离。 那么,绿豆衣的功效与作用有哪些?

绿豆属低脂食品,而营养成份很高,富含蛋白质、糖类,胡萝卜素、 酸、维生素B1、B2,以及钙、磷、铁、磷脂等。 绿豆的吃法很多,绿豆汤可作夏季饮料;与米煮成绿豆粥、饭可作主食,制成粉皮、粉丝、粉条或发芽可煮菜;又可制成各式点心或酿酒等。 绿豆味甘性寒,可清暑利湿、清热解毒,且对葡萄球菌,有抑制作用。除用于暑热烦渴、疮肿丹毒等外;据传有解毒之功,可用於砒石中毒、农药中毒、酒精中毒或铅中毒等。 绿豆衣与绿豆药性相近,消暑以用豆为佳,而解毒与退目翳则用皮较好。亦有人用绿豆衣做枕头之枕芯,据说有助缓解高血压的头痛头晕症状。

绿豆衣的用途非常广,如暑热烦渴、预防中暑、酒精中毒、消渴口渴、高脂血症、痤疮、疮疖肿毒等,均可以绿豆或绿豆衣内服外用。 对於砒霜、金石、附子、乌头、巴豆、农药、铅、有毒气体等中毒案例的治理、及肠炎、痢疾、麻疹、风疹、荨麻疹、腮腺炎、咽炎等实症的用药配伍,均常用到 绿豆作为重要组方成份。 小儿生疮有脓头者,可以绿豆加百合煲粥,有清热解毒消肿之功;眼红者可加夏枯草,如有咽痛可加白豆。唯食绿豆太多会感饱胀闷气,且绿豆性寒凉,脾胃虚寒者不宜多食。又,绿豆汤容易变质,不宜放置时间太久。

看了以上对于绿豆衣的功效与作用有哪些的介绍,相信大家对于绿豆衣有了一定的了解。绿豆衣用途比较广泛,绿豆常见也不贵,在夏天对于清热解暑是上好的选择,可以缓解酒精中毒,高血压等等的疗效。是居家旅行的好东西!

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