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驴肉补什么有什么功效

驴肉最近很多人都喜欢上了它,驴肉的做法真的是很多的,可以做成面食,也可以清炒,也可以做成驴肉汤,每一道菜品都有营养价值很高的成分,所以多吃一些驴肉还是对身体有好处的,很多朋友都会问驴肉补什么呢,对人体有什么样的功效呢,下面就简单的了解一下。

驴肉是一种低脂肪、高蛋白、低胆固醇肉类。中医认为,驴肉性味甘凉,有滋阴壮阳、补气养血、省心去烦效劳。驴肾,味甘性温,好处肾壮阳、强筋壮骨效劳。可治疗腰膝酸软等症。 更是《本草纲目》、《四川中药志》、《吉林中草药》等药典公认的补肾保健上品。具有滋阴补肾、生精提神的作用,其功效仅次于鹿鞭。

它的营养也很丰富,含脂肪13.5克,钙10毫克,钾114毫克,钠207毫克,磷170毫克,镁30毫克,铁 8.3毫克,硒29微克,维生素A25微克,驴肉还含有碳水化合物及人体所需的多种氨基酸。驴肉蛋白质含量比牛肉、猪肉高,而脂肪含量比牛肉、猪肉低,是典型的高蛋白质低脂肪食物,另外它还含有动物胶、骨胶朊和钙、硫等成分,能为体弱、病后调养的人提供良好的营养补充。

驴肉多作为卤菜凉拌食用,也可配以素菜烧、炖和煮汤。 有的地方的驴肉会掺假,用的是马肉。但驴肉吃起来是很细腻的,马肉吃起来粗糙。

驴肉是很好的食物,驴肉补什么呢,因为营养丰富,里面含有人体所需要的维生素,还有一些微量元素等,所以适当的吃一些驴肉,真的是能够满足人体的需要,而且是一种脂肪很低的食物,一般女孩子多吃一些也不会变得很胖。

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