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中餐吃什么食物最有营养?

中餐是一日三餐中最为重要的,几乎能提供所需热量的40%,直接决定着人体的精神状态和身体健康情况,所以大家一定要精心的准备好自己的午餐,以便能够保证有足量的营养物质摄入。那么一般来说哪一些种类的食物比较适合在中午吃呢?下面就给小编一些时间为大家推荐几种吧。

1、抗衰老抗癌食品——西兰花。西兰花富含抗氧化物维生素C及胡萝卜素。科学研究证明,西兰花是最好的抗衰老和抗癌食物。

2、最佳蛋白质来源——鱼肉。鱼肉可提供大量的优质蛋白质,并且消化吸收率极高,是补充优质蛋白的最佳选择。同时,鱼肉中的胆固醇含量很低,在摄入优质蛋白的同时不会带入更多的胆固醇。有研究表明,多吃鲜鱼还有助于预防心血管疾病。

3、抗氧化食品——豆腐。除了瘦肉和鱼虾类食物外,豆腐也是良好的蛋白质来源。同时,豆类食品含有一种被称为“异黄酮”的化学物质,是一种有效的抗氧化剂。请大家记住,“氧化”意味着“衰老”。

4、保持活力食物——圆白菜。圆白菜维生素C含量很丰富,同时富含纤维,能促进肠胃蠕动,让消化系统保持年轻活力。

5、养颜食物——新鲜果蔬。新鲜果蔬中含有丰富的胡萝卜素、维生素C和维生素E。胡萝卜素是抗衰老的最佳元素,它能保持人体组织或器官外层组织的健康,而维生素C和维生素E则可延缓细胞因氧化所产生的老化。

上述内容中介绍的食物不仅有丰富的营养物质,吃起来也是非常美味的,因此大家就可以在制作午餐时适当侧重于这类食品,然后再根据自己的口味添加一些其他食物,这样就可以让膳食保持均衡和全面化,长期坚持还可以促进健康。

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