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常喝醪糟有什么好处呢

醪糟是很多人都吃过的一种食物,在生活中,醪糟不是单吃的,而是合着食物一种结合食用,我们见得最多的就是醪糟汤圆,很多人喜欢吃醪糟汤圆,如果吃汤圆的时候没有醪糟的话,那么这个汤圆就不会好吃,而吃醪糟我们很多人都不知道,醪糟其实对我们身体来说是有很多好处的,那么经常喝醪糟有什么好处呢?

很多人对醪糟的功效与作用及食用方法并不是很清楚, 在选择醪糟的时候,需要对它这方面进行很好认识,使得选择它的时候,也都知道该如何用最佳。

醪糟的功效与作用及食用方法:

醪糟的功效与作用

1.米酒营养成分与黄酒相近,乙醇含量低。但是可为人体提供的热量比啤酒、葡萄酒都高出很多倍;

2.米酒含有十多种氨基酸,其中有8种是人体不能合成而又必需的。每升米酒中赖氨酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出数倍,为世界上其它营养酒类中所罕见的,因此人们称其为“液体蛋糕”;

3.江米经过酿制,营养成分更易于人体吸收,是中老年人,孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。我国许多地方都有给坐月子的产妇、大病初愈者食用江米酒的风俗;

4.江米酒可以促进食欲、帮助消化、温寒补虚、提神解乏、解渴消暑、促进血液循环、润肤等功效。

如何挑选醪糟

首先,真的米酒,白底红色标签都是鲜明而有光泽的,假的米酒是暗淡的,而且有脱色的感觉;

其次,真的米酒由于都是机械包装,所以酒瓶封口与瓶身标签均是整齐而平滑的,假的通常是封口比较粗糙,标签粘合起皱,不平滑,容易脱落;

最后,在酒瓶封口与瓶身标签上均有一个批号与生产日期,真的米酒封口与瓶身标签的批号与生产日期都是上下对齐的,而且字体是清晰的,大小是一样的。

醪糟的制作技巧

1.在江米酒中打个蛋花、煮些糯米圆子或加入适量红糖则滋补效果更佳;

2.江米酒不宜久存,冬季可将容器放在暖器上保温,3~4天后也可食用;夏天可在酒中加少许水煮沸,即可延长贮存时间。

经常喝醪糟的好处就是这么多,而喝醪糟还可以在夏季的时候有解暑的功效, 用醪糟来兑开水食用,这样还可以解渴,但是醪糟一定要好好的保存,因为醪糟一旦保存不好的话,那么就会坏掉,然后变味,这样的醪糟就不好吃了,并且醪糟放久了坏掉的话就不要再吃了,这样对身体不好。

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