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秋木耳的功效与作用是什么

木耳的种类也是比较多的,一般都是黑木耳,山木耳,当然还有秋木耳等等,而秋木耳在生活中不常见,所以很多人对于秋木耳是不了解的,其实这种秋木耳的营养价值是非常高的,功效也是非常好的,比一般的木耳的营养高,而且这是是秋天的时候发现,顾名思义就在秋木耳。

秋木耳的营养价值

1.秋木耳是大小兴安岭林区,吉林长白山林区 特产的木耳品种之一,主要分布在黑龙江的伊春,尚志,吉林的白山市,通化市等地。秋木耳含有人体必须的八种氨基酸和维生素,具有较高的营养价值和一定的药用价值,秋木耳中含有丰富的胶质,对人体消化系统有良好的清润作用,具有清毛,洗肠,润肠,减少血液凝块,缓和冠状动脉硬化,减低血栓的作用。

2.膳正要》称其“利五脏,宽肠胃”。《随息居饮食谱》载:“补气耐饥,活血,治跌扑上,凡崩淋血痢痣患肠风,常食可愈。”南宋爱国诗人陆游注意养生,嗜食薏米和木耳,有诗曰:“唐安薏米白如玉,汉嘉木耳脯美胜肉”,所以“八十身犹健,生涯学灌园”。李时珍《本草纲目》载:“木耳生于朽木之上,无枝叶,乃湿热余气所生。曰耳、曰蛾,象形也;曰柿,以软湿者佳也。曰鸡、曰土从,因味似也。”

3.耳含有人体必须的8种氨基酸,含维生素B2是米的10倍;还含有丰富的胶质,对人体消化系统有良好的清润作用,具有清毛、洗肠、润肺、减少血液凝块、缓和冠状动脉粥状硬化、降低血栓的作用,秋木耳中的多糖具有抗肿瘤活性,对肿瘤有一定预防效果。新鲜的黑木耳每100克含铁98毫克,含量是肉类的100倍以上,钙质为肉类的30倍。

通过上文我们介绍了秋木耳的功效与作用之后,相信大家对于秋木耳的功效与作用有了一定的了解,秋木耳含有人体必需的八种氨基酸和维生素,具有较高的营养价值和一定的药用价值,所以在秋天的时候,适当吃一些秋木耳也是不错的选择。

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