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汤对人体的好处有哪些呢?

平时很多食材都可以拿来煮汤,比如鸡,鸭,鱼等肉类,在里面适当的添加一些简单的食材味道就会很不错。平时经常的喝一些汤对人体是非常有好处的。对于不同体质以及不同年龄的人,可以根据自己的自身特点来选择适合的汤。下面小编就来介绍一些营养价值比较高的汤类。

排骨汤抗衰老

骨汤中的特殊养分以及胶原蛋白可促进微循环,50—59岁这10年是人体微循环由盛到衰的转折期,骨骼老化速度快,多喝骨头汤可收到药物难以达到的功效。

鱼汤防哮喘

鱼汤中含有一种特殊的脂肪酸,它具有抗炎作用,可以治疗肺呼吸道炎症,预防哮喘发作,对儿童哮喘病最为有效。

鸡汤抗感冒

鸡汤,特别是母鸡汤中的特殊养分,可加快咽喉部及支气管膜的血液循环,增强黏液分泌,及时清除呼吸道病毒,缓解咳嗽、咽干、喉痛等症状。煲制鸡汤时,里面可以放一些海带、香菇等。

牛肉汤中放番茄

煲牛肉汤时,放一两个番茄,可以增加汤中番茄红素的含量,而且果酸能嫩化牛肉纤维,使肉质更鲜美。

猪蹄汤不宜常吃

由于其中的胶原蛋白不能完全利于吸收,会给胃肠消化系统带来麻烦,即使要吃,也要与青菜、莲藕放在一起煮。

小贴士:煲汤时间不要过长

专家提醒说,长时间加热能破坏煲类菜肴中的维生素;加热1~1.5小时,即可获得比较理想的营养峰值,此时的能耗和营养价值比例较佳。

不仅仅很多的肉类食材可以拿来煮汤,平时还可以制作一些比较简单的素菜汤,比如西红柿蛋汤,虾米紫菜汤等等,他们不仅仅是制作方法简单,并且里面也会含有一定量的营养元素,对人体的健康也是非常有帮助的。

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