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西红柿炖牛腩的功效有哪些

西红柿在我们生活中经常和素菜搭配在一起炒,却很少会看到西红柿炖牛腩,但是很少人知道西红柿炖牛腩的功效却很大,所以有些方面爱好的人可以在家尝试一下,那么西红柿炖牛腩的功效到底有哪些呢?西红柿炖牛腩的具体做法又是什么呢?我们一起来看一下,可以在以后的生活中做给家人吃,也可以在家人面前大显身手。

牛肉中含有丰富的血红素铁,相对于植物中的非血红素铁会更容易被人体吸收。人体摄入足够的铁,血液中的血红细胞才能增加携氧量,使人体各个组织器官得到足够的氧气供应。所以,女性经常吃一些含铁丰富的食物更容易令面色红润、精神焕发。

西红柿中的番茄红素被称为“植物黄金”,具强抗氧化功能,同样利于美容及皮肤健康。番茄红素和食物中的蛋白质、脂肪结合时更利于人体吸收利用。

番茄营养丰富,具特殊风味。具有减肥瘦身、消除疲劳、增进食欲、提高对蛋白质的消化、减少胃胀食积等功效。牛肉蛋白质含量高 ,而脂肪含量低,所以味道鲜美,受人喜爱,享有“肉中骄子”的美称。两者结合对人体有极大好处。

做法

1、将锅中做水,然后等水开后可以一边切一边下肉。然后就是盖上盖炖;因为肉很干净,不用在过水了,也不会很腻!加花椒大料,先不放盐,放盐不易煮熟。

2、水再开,要是有点沫就用小勺撇干净。小火炖。

3、1.5个小时,中途要是水少要填水。

4、将洗净的西红柿切平均,下锅。继续炖。

5、水开再后放盐,我家大概是3匙(最好少,因为少了盐在你最后喝的时候可以现加;但是要是汤咸了加水就不好喝了。),因为是一大锅。GO ON 炖。

6、30分钟后西红柿就软了,要是有时间可以多炖。我不喜欢吃熟了的西红柿,所以争取炖没,就是都炖化,炖到汤里,好喝着尼。加鸡精。

7、出锅。

我们经常说不仅要吃的饱更要吃得好,西红柿炖牛腩就是这样的一道菜,而西红柿炖牛腩的功效我们更能列举很多出来,所以说在日常生活中,我们不仅要选择吃的饱的食物,更要选择吃的好的食物,另外尽量少吃对身体不好的食物,例如路边摊和大排档卖的烧烤等食物。

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