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吃沙丁鱼的作用是什么?

随着时代的进步,人们现在吃东西不仅关注食物本身的美观,更多的关注营养。近来在超市里看到很多的沙丁鱼罐头,就有朋友在问小编沙丁鱼的作用啊?还有沙丁鱼对人体的功效?那么小编也就去搜集了一点资料,现在在这里给朋友统一回复下。需要的朋友们跟着小编一起来看看吧。

1. 沙丁鱼中含有能防止心血管病的廿碳五烯酸。还含有核酸、牛磺酸及硒等多种营养成分,药用价值非常高,堪称医药中的瑰宝。可防止血栓形成,对治疗心脏病有特效。

2.沙丁鱼具有生长快、繁殖力强的优点,且肉质鲜嫩,含脂肪高。清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。

3.据有关资料介绍,沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸,可防止血栓形成,对治疗心脏病有特效。但由于此种鱼个体小,产量高产值低,保鲜加工困难大,多做鱼粉原料。

4.日本爱知县防癌中心研发一套利用红血球膜检验脂肪量的方法,发现多摄取沙丁鱼、青花鱼等富含不饱和脂肪酸的食物,能降低患乳癌的危险。

5.沙丁鱼富有惊人的营养价值,富含磷脂即OMEGA-3脂肪酸、蛋白质和钙。根据美国心血管协会的网站内容显示,这种特殊脂肪酸可以减少甘油三酸脂的产生(造成血栓的有害脂肪酸),并有逐渐降低血压和减缓动脉粥样硬化速度的神奇作用。

6. 孕妇在妊娠期应多吃鱼类,如沙丁鱼,沙丁鱼中的磷脂对胎儿大脑发育有促进作用。

我们的身体需要大量的矿物质和钙来补充每天身体的发育和消耗。有人不喜欢吃鱼,是因为鱼有刺,吃起来麻烦,但是鱼却能让我们的身体更加的健康。所以为了身体的健康,朋友们要多忍耐一下鱼哦。不过在这里小编要啰嗦一句, 痛风、肝硬化病人还是不要吃沙丁鱼。

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